Vaakumpakendamine on suurepärane tehnoloogia ja hea viis toidu säilitamiseks, mis aitab vältida toidu raiskamist ja riknemist. Vaakumpakendavad toidud, kus toit pakitakse vaakumpakendatud plastikusse ja seejärel keedetakse soojas, kontrollitud temperatuuriga vees soovitud valmiduseni. See protsess nõuab pakendist hapniku eemaldamist vastavalt riiklikule koduse toidu säilitamise keskusele. See võib takistada riknenud toidu vohamist bakterite tekitatud õhus ning pikendada ka pakendis olevate toiduainete säilivusaega.
Tänapäeval on turul palju vaakumpakendis toiduaineid, nagu liha, köögiviljad, kuivained jne. Aga kui me näeme purki mahutile prinditud silti "vaakumpakendatud", siis mida tähendab "vaakumpakendatud"?
OldWaysi sõnul kasutavad vaakumpakendatud purgid vähem vett ja pakendeid, mahutades sama koguse toitu väiksemasse ruumi. Seda vaakumpakendatud tehnoloogiat, mis võeti kasutusele 1929. aastal, kasutatakse sageli konservmaisi jaoks ja see võimaldab konservitootjatel mahutada sama koguse toitu väiksemasse pakendisse, mis võib samuti aidata maisi maitse säilitamiseks tundide jooksul vaakumpakendada. ja kargus.
Britannica sõnul on kõikidel konservidel osaline vaakum, kuid mitte kõik konservid ei vaja vaakumpakendamist, seda teevad ainult teatud tooted. Konservikonteineris olev sisu paisub kuumusest ja surub konserveerimisel peale sisu jahtumist välja kogu ülejäänud õhu, seejärel tekib kokkutõmbumisel osaline vaakum. Seetõttu nimetasime seda osaliseks vaakumpakendiks, kuid mitte vaakumpakendamiseks, sest vaakumpakendatud puhul tuleb selle valmistamiseks kasutada vaakumpurkide sulgemismasinat.
Postitusaeg: 16. juuli 2022
